Генеральный директор испанской Essence Food Group возглавил делегацию, посетившую штаб-квартиру BOLAIKE, которая сосредоточила внимание на крупномасштабном промышленном оборудовании для сублимационной сушки с целью совместного изучения новых возможностей на европейском рынке переработки фруктов и овощей с добавленной стоимостью.

Недавно г-н Марсио Баррадас, основатель и генеральный директор испанской Essence Food Group, возглавил основную команду своей компании, которая совершила специальный визит на современную промышленную базу BOLAIKE в Цзянсу для углубленной проверки и деловых переговоров. Являясь ведущим предприятием в секторе оборудования для сублимационной сушки пищевых продуктов в Китае с наибольшим количеством патентов, компания BOLAIKE занимает авторитетную техническую позицию и обладает обширным практическим опытом в области технологии сублимационной сушки пищевых продуктов. Essence Food Group специализируется на использовании технологии сублимационной сушки для переработки пищевых отходов в высокопитательные продукты. В ходе этого визита делегация сосредоточила внимание на осмотре крупномасштабного промышленного оборудования для сублимационной сушки компании BOLAIKE, предназначенного для глубокой переработки специальных фруктов и овощей, таких как оливки. Обе стороны провели углубленное обсуждение таких тем, как техническое сотрудничество и закупка оборудования.

Essence Food Group — компания в сфере пищевых технологий со штаб-квартирой в Барселоне, Испания, которая занимается переработкой излишков и некачественных фруктов и овощей, производимых в сельском хозяйстве, в богатые питательными веществами продукты с длительным сроком хранения с помощью сочетания искусственного интеллекта, 3D-печати и передовой технологии сублимационной сушки. Еще в 2017 году основатель компании г-н Марсио Баррадас выступил с докладом на TED, призвав мировую отрасль “превратить отходы в прибыль”, и с тех пор возглавил свою команду по постоянному развитию области повторного использования пищевых отходов. Технологический подход и бизнес-модель компании Essence Food получили широкое признание на рынках Европы, Америки и Ближнего Востока, а ее сублимированные продукты демонстрируют исключительные характеристики в сохранении первоначальной пищевой ценности и продлении срока годности.

Испания является мировым лидером по производству и экспорту оливок, имея более 2,5 миллионов гектаров оливковых рощ и годовой объем производства, который уже давно занимает первое место в мире. Однако в области передовой переработки оливок в местной промышленности по-прежнему доминируют традиционные методы первичной переработки, такие как рассол и экстракция масла, в то время как разработка продуктов с высокой добавленной стоимостью отстает. В последние годы правительство Испании активно содействовало модернизации отрасли переработки сельскохозяйственной продукции, при этом ключевыми приоритетами развития стали функциональные продукты питания, органические продукты питания и устойчивые технологии переработки. Благодаря своим уникальным преимуществам в сохранении термочувствительных питательных веществ технология сублимационной сушки рассматривается международным академическим сообществом как идеальный подход к передовой переработке оливок. Исследования показывают, что сублимационная сушка сохраняет фенольные соединения и антиоксидантную активность оливкового порошка более эффективно, чем конвекционная сушка. Компания Essence Food признала технический опыт и производственные возможности BOLAIKE в области крупномасштабного промышленного оборудования для сублимационной сушки. Внедряя эту передовую технологию, компания стремится добиться стратегической трансформации в Европе —превратившись из “крупнейшей страны по выращиванию оливок” в “ведущую державу в области передовой переработки оливок”

В ходе визита делегация Essence Food посетила крупные цеха по производству оборудования BOLAIKE, научно-исследовательский и испытательный центр, а также целые линии сборки машин, получив полное представление о научно-исследовательских и производственных процессах компании для всего спектра оборудования для сублимационной сушки площадью от 0,5 до 200 квадратных метров. Комплексное внедрение компанией BOLAIKE интеллектуальных систем управления, бережливых производственных процессов и комплексных систем контроля качества произвело глубокое впечатление на клиентов. Делегация сосредоточилась на осмотре крупномасштабных промышленных сублимационных сушилок, подходящих для глубокой переработки таких продуктов, как оливки, фрукты и овощи, получив подробную информацию о системах улавливания влаги в оборудовании, точности контроля температуры, энергосберегающих решениях и возможностях автоматизированной работы.

Крупногабаритные промышленные сублимационные сушилки BOLAIKE имеют интегрированную конструкцию. Благодаря систематической реструктуризации трех основных модулей —холодильного, вакуумного и отопительного— оборудование обеспечивает снижение общего потребления энергии на 25%–35% по сравнению с традиционными моделями, при этом значительно повышая эффективность сушки. Оборудование оснащено высокоэффективной системой улавливания влаги с КПД более 99%, что сокращает время сушки примерно на 30% по сравнению с традиционным оборудованием. Оснащенный точной технологией контроля температуры и энергосберегающими холодильными решениями, он эффективно удаляет влагу из материалов в условиях низкой температуры и низкого давления, максимально сохраняя натуральные питательные вещества, цвет, вкус и активные соединения во фруктах и овощах, таких как оливки. Это делает его особенно подходящим для глубокой переработки специальной сельскохозяйственной продукции с высокими требованиями к термочувствительности. Конструкция сушильной камеры большой емкости оборудования значительно увеличивает производительность обработки отдельных партий, эффективно снижая общее потребление энергии и производственные затраты. Узнав, что оборудование BOLAIKE успешно обслуживает множество развитых рынков в Европе и США —80% единиц экспортируется за рубеж, а продукция продается в такие страны и регионы, как Россия, США и Казахстан—, делегация выразила высокую оценку производственным возможностям BOLAIKE и возможностям международных поставок.

Представитель BOLAIKE заявил: “Мы тепло приветствуем визит г-на Марсио Баррадаса, генерального директора Essence Food Group. Компания Essence Food добилась замечательных успехов в использовании технологии сублимационной сушки для сокращения пищевых отходов и повышения ценности сельскохозяйственной продукции. Их философия ‘превращения отходов в ценность’ идеально соответствует основополагающей миссии BOLAIKE ‘развития мировой пищевой промышленности с помощью технологий.’ В ходе этого визита заказчик полностью подтвердил перспективы применения крупномасштабного промышленного сублимационно-сушильного оборудования BOLAIKE при глубокой переработке специальных фруктов и овощей, таких как оливки. Мы считаем, что по мере углубления нашего сотрудничества BOLAIKE поможет Essence Food создать в Европе линейку сублимированных продуктов с высокой добавленной стоимостью, и вместе мы расширим мировой рынок здорового питания.”

Успешный визит и углубленный технический обмен мнениями с руководителями высшего звена испанской Essence Food Group еще больше укрепили влияние бренда Jiangsu BOLAIKE на европейском рынке, продемонстрировав профессиональные возможности компании по содействию трансформации мировой пищевой промышленности посредством технологических инноваций. Двигаясь вперед, BOLAIKE продолжит придерживаться философии “технологических инноваций и превосходного обслуживания.” Используя свой обширный патентный портфель и богатый опыт международного сотрудничества, компания предоставит клиентам по всему миру комплексные технологические решения для сублимационной сушки —от отдельных машин до комплексных производственных линий, от оборудования до процессов—, стремясь стать надежным партнером и отраслевым эталоном в мировом секторе технологий сублимационной сушки.